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  • 阿里MMC首揭面纱:“价格差不多,质量好很多”

    来源:天下网商 | 2021-04-20 11:50

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      130道品控,橙子都是数据化的。近场社区电商带来了什么?

      拳头大小的橙子被切开,橙香味立刻窜了出来。

      在湖北秭归一个柑橘园里,果农谭伏秀不用再给来看货的采购商和盒马集市品控员介绍啥。橙子替她做了回答:“伦晚熟了。”

      如今,当地果农们不担心品控,也不担心销路。

      因为,阿里MMC来了。

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    湖北秭归:满山遍野的脐橙树

      秭归橙熟,以销定产

      秭归是全国唯一一个四季有橙的柑橘产区。春有伦晚,夏有夏金,秋有九月红,冬有纽荷尔、桃叶橙等品种,错峰上市。

      秭归县农业农村局局长兰华锋介绍,今年秭归脐橙产量预计超60万吨,综合产值50亿元,其中鲜果产值30亿元。

      一年前,新冠疫情突如其来,他们可没那么乐观。当时,超8万吨应季脐橙等待上市,但销路断了。

      农户害怕赔钱,秭归县县长杨勇还要多想一层:好不容易建立起来的秭归脐橙品牌,要是真在市场上消失了,重新建立口碑难不难?

      杨勇给他当初在华中农业大学的老师、中国工程院副院长邓秀新院士打了电话求救。邓秀新是柑橘专家,被很多果农称为“柑橘院士”。

      邓秀新首先为秭归脐橙站台:“水果不长腿,不会传染人。”同时,他找到阿里巴巴,传递出秭归“有品质*好的橙子却运不出来”的消息。秭归县农业农村局也向阿里发函,邀请他们来秭归支援。

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      疫情之下,阿里已经启动计划,为全国滞销农产品紧急打造“爱心助农专线”,线上线下直供全国市场。

      好在秭归之前已经触网,数字化的供应链在当地有比较深厚的积淀。2018年,阿里在秭归建立了首个“未来农场”,后来改为数字农业基地。

      正是这些数字基础设施,让秭归脐橙平稳走出三峡。2020年,在“爱心助农计划”带来的协同效应里,有1592家电商通过阿里平台销售秭归脐橙。

      如今,近场社区电商给秭归脐橙带来了更多的“确定性”。

      “现在,种橙销售橙子,收益的确定性变得更强。”一家农业合作社的负责人王江透露,他们合作社上百农户,每户的柑橘园里都挂着数万斤橙子,“很多都已经被订走了,摘多少,运多少,都在计划里。”

      王江所说的“都在计划里”,是指盒马集市的“以销定产”。

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      疫情加速了数字化。过去一年,中国600万“夫妻老婆店”快速拥抱互联网电商,从提供即时消费走向服务社区居民。今年4月1日,阿里旗下MMC事业群成立,继续专注这些小店的数字化升级,让小店拥有更强的数字化能力去服务周边的消费者,并通过对消费需求形成即时洞察,实现产业带、工厂和农业的数字化生产。

      “简单来说,MMC是近场社区电商模式。而盒马集市就是一种近场社区电商平台,它会通过数百万小店感知到的社区消费需求,确定性地去采购秭归脐橙。”

      130道品控,以销优产

      要想长远地“以销定产”,必须实现持续性的“以销优产”。

      在多美橙农业发展有限公司的生产基地和车间里,橙子都是数据化的。

      什么样的橙子*对消费者胃口?根据多年的消费大数据积累,阿里和合作伙伴们一起制定了130道脐橙品控标准。

      为达到这些标准,盒马集市“基地集采”合作方多美橙除了对农户引入滴灌进行更精确的水肥管理,橙子的分选也很讲究:采用远红外光电分选设备,依据甜度来分选果实。

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      从外观的果径、颗重、瑕疵,到内在品质的糖度、糖酸比,至少可以从5个维度对柑橘进行14个等级分级。

      多美橙的收购分选车间就建设在秭归县水田坝乡的田间地头。合作社和农户在这头,全国大市场在那头。

      分选车间是一个中转站,它既是脐橙地理上的中转站,也是信息的中转站。

      多美橙董事长魏永新介绍,他们已经给一些重点大户登记造册,形成原料果和种植户的储备数据,品种和品质一目了然。“比较好的种植户,我们下一年还找他;做得差的,我们下一年就肯定不找他了。”

      好果好价、以销优产,在种植端完成更确定的匹配。

      分选车间又是一个链条,它从消费者反馈到农户、从产品反馈到种植。这种良性互动和反馈机制正以秭归脐橙为载体,逐渐增强。*终,这些信息会综合反馈给农户指导种植生产,“以销优产”得以实现。

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    盒马集市用130道品控对脐橙进行数字化分选

      “价格差不多,质量好很多”

      在秭归县县长杨勇看来,阿里与秭归有过共同战疫的情谊,情谊传“橙”。而今,他还希望阿里通过盒马集市这个新品牌,与秭归携手共创未来,既帮助湖北农产品实现高效内循环,帮助把有品牌、高质量的甜橙卖遍全国。

      其实,盒马集市的“基地集中采购”计划中,秭归脐橙只是其中一个产品。据透露,2021年第一季度,盒马集市已通过该计划在湖北地区上行农产品累计超过1160万斤。

      阿里MMC事业群湖北区负责人天豪介绍,盒马集市更希望将品质好货运到老百姓餐桌,而市场上很多社区团购平台,本质仍是倾销模式和盲盒模式,入局者砸钱灌流量抢订单,用低价渠道让低品质的商品流入市场,这种做法对农业、农民和电商的长远发展都没有益处。“MMC的目标是要打造以销定产和以销优产的系统,致力于定制化生产和订单农业,推动供给侧升级改造,促进产业数字化转型,实现供需平衡,减少民生资源浪费和损耗。”

      多美橙董事长魏永新也说,一些平台和收购商低价收、低价卖的模式,让他们很担忧对秭归脐橙品牌的影响。“有的采购一上来就压价,压不下来就低价收购品质差的橙子,但是,那些品质差的橙子真的代表不了我们秭归脐橙的质量。”

      天豪说,从交易本质看,近场社区电商以销促产反哺产业带工厂和农产品基地,会让产品品质普遍提高,而集中采购的优势和确定性的物流效率提升,让商品的价格降下来并非不可能,“我们要把近场社区电商做成‘价格差不多,质量好很多’。”

      杨勇则表示,电商对秭归脐橙的一大帮助就是塑造品牌,“与盒马集市合作,将会为我们带来双赢。”

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